Miel de Rata de Nouvelle-Zélande
Origine West Coast - Nouvelle-Zélande
Pénétrez dans les rainforests vierges de West Coast (nord-ouest de l’île sud) où les fleurs rouges de Rata se substituent aux arbres en déclin. D’une couleur très blanche, le Miel de Rata possède une couche huileuse sur le dessus et finement cristallisée sur le dessous ainsi qu’un goût très fruité, rosé se terminant par une note anisée en finale.
Au départ considéré comme un parasite (étrangleur d’arbre), les graines de Rata se logent portées par les vents dans la canopée des arbres en déclin. Les racines poussent de haut en bas en suivant le tronc jusqu’à arriver au niveau du sol et donnant une “seconde vie” à l’ancien arbre.
Cette espèce pousse dans les rainforests (île sud, côte ouest) vierges et fleurit aléatoirement (selon les lieux et le climat). Les fleurs sont regroupées sur une seule tige et colorées d’un rouge vif.
Bienfaits du Miel de Rata
Voici une liste non-exhaustive des différents bienfaits potentiels du Miel de Rata. Les informations présentées ci-dessous ne peuvent se substituer à l’avis d’un médecin. En cas de doute, demandez un avis médical. Ces informations sont indicatives et Puri New Zealand ne pourra pas être tenu pour responsable en cas de mauvaise utilisation.
En interne
• Facilite la digestion
• Améliore le sommeil et l’humeur en augmentant les niveaux de sérotonine (régulation de certains comportements et de l’émotivité)
• Contient des antioxydants qui protègent du vieillissement et des dommages cellulaires
• Peut aider à abaisser les triglycérides et la pression artérielle
• Idéal pour la toux et le rhume
• Enzymes vivants, minéraux et vitamines
• Nutriments crus et non transformés
• Source d’énergie au quotidien
• Propriétés de soutien immunitaire pour la santé et le bien-être
Puri Story #5 - Miels de Kamahi, Rata et Rewarewa de Nouvelle-Zélande
Achat Miel de Rata
Puri - Miel de Rata 240g
Origine : Île sud, région de West Coast, NZ
13,00 €
- 0,38 kg
- 3 à 5 jours de délai de livraison
Idées gourmandes avec Miel de Rata
- Pizza au Jambon cru (voir ci-dessous)
- Fromage Camembert et Brie
- Desserts et pâtisseries (semi-liquide et facile à étaler)
Puri Pizza Day #3 : Pizza au Jambon Cru et Miel de Rata
Miel rare de Nouvelle-Zélande
Que ce soit le Miel de Kamahi, Rata ou Rewarewa, il s'agit de miels rares de Nouvelle-Zélande. Tout d'abord parce que la production est limitée (il s'agit d'un petit pays) et les fleurs poussent souvent dans des lieux reculés. Par ailleurs, seulement le Miel de Manuka est réputé à l'international grâce aux études promouvant ses propriétés antibactériennes. De ce fait, peu d'importateurs osent proposer des miels exotiques et méconnus.
Chez Puri New Zealand, nous sommes convaincus que le Miel de Manuka est seulement la porte d'entrée d'autres miels néo-zélandais merveilleux et méritant un détour gustatif. A ce jour, nous sommes l'un des rares vendeurs en France proposant ces variétés florales.
Découvrez nos autres Miels 100% NZ
Photo Credit for Tree/Flower Images: Phil Bendle from Citscihub.nz